もち豚ラグーと赤茄子の激辛アラビアータ、手打ちトンナレッリ

もち豚ラグーと赤茄子の激辛アラビアータ、手打ちトンナレッリ

1度焼き上げてからじっくり煮込む豚のラグーソース
お肉の旨みが逃げることなく美味しく仕上がります🍀*゜
赤茄子は1度トロッとコンフィに

うちのシェフたち👨‍🍳
パスタを作りたくて仕方がないんです✍🏻✩꙳
ぜひご賞味ください‼︎