炭火焼きカリカリトリッパのレモンアラビアータ風

炭火焼きカリカリトリッパのレモンアラビアータ風

暑い日も出てきたので、辛い物を。
辛いだけではなく、レモンの酸味も加わりさっぱりと酸っぱ辛いトマトソースで炭火焼きでカリカリに仕上げたトリッパをお口いっぱいにどうぞ。
トリッパは、外はカリカリサクサクですが身自体は柔らかくほぐれる様な仕上がりなので食感のコントラストも最高です。