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ギャマン ブロックス
2024.12.11
フグと蓮根のフリット、ゴボウのピューレ
フグと蓮根のフリット、ゴボウのピューレ
今が一番旬のフグ！
すりおろした蓮根を衣にサクッと仕上げ、香りを存分に引き出した牛蒡のピューレと。
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