真鯛のカルパッチョ、蕪のピューレと水晶文旦のソース

お食事のスターターには欠かせないカルパッチョ。
お魚は真鯛をご用意！
丸ごとローストした蕪のピューレと爽やかさと食感、香りも楽しめる水晶文旦のソースを。