素揚げした茄子を鰹出汁とお醤油に漬け込んだ揚げ浸し。
鰹出汁の旨味がしっかり染み込んだ茄子は口の中でジュワ～と優しい味が広がります。

自家製タルタルソースを添えた揚げたてのアジフライ。
捌きたての新鮮なアジは旨味が凝縮されていて絶品です。
衣はサクサクッ、身は肉厚でふっくらジューシー！
お好きなお酒と合わせてお楽しみください。

ほとんどの方が注文される人気の一品。
玉ねぎを炒めてから混ぜることで辛みを抑え、マイルドでクリーミーな味わいに仕上げております。

しっとり柔らかい鶏ささみがお酒のつまみにバッチリ！

レバー好きにはたまらない一品！
しっとり柔らかい鶏レバーは滑らかな舌触りと、沖漬けにしたことでレバーの旨味が凝縮されコクのある味に仕上がっております。
多種そろえております、日本酒やワインと一緒にいかがでしょうか！

揚げたて熱々のカリっとジューシーな鶏のから揚げをブランド鶏として有名な「大山鶏」
良質な脂とまろやかな旨味が凝縮された肉質は鶏料理専門店でも使用されるほどの絶品の鶏肉です。
こんがりサクサクな皮、噛むと甘味ある脂がジュワっと溢れ出し、しっとり柔らかなお肉の食感がたまりません。

シラスはカリっと食感になるまでよく炒め、ピリッと辛いししとうとご一緒にお召し上がりください。ついついお酒が進んでしまう一品。
シンプルなお料理ですが、最初のおつまみとして不動の人気です。