素揚げした茄子を鰹出汁とお醤油に漬け込んだ揚げ浸し。
鰹出汁の旨味がしっかり染み込んだ茄子は口の中でジュワ～と優しい味が広がります。

ほとんどの方が注文される人気の一品。
玉ねぎを炒めてから混ぜることで辛みを抑え、マイルドでクリーミーな味わいに仕上げております。

おつまみの一品目や、お野菜を少し食べたいときにオススメなのが、その時期の旬のお野菜を使ったおひたしです。
食感や色どり様々なお野菜を使い一口一口が口福なお料理。

キャベツと白菜の両方を具材に使用しています。
豚肉の旨味たっぷりの脂と、野菜の甘みが口いっぱいにジューシーに広がります。
おろしポン酢と大葉を添えてさっぱり、香りよくお召し上がり下さい。

昆布だしとわさびで長芋を漬け込み醤油ベースの出汁ジュレをかけております。

サッパリお出汁の旨味と長芋のみずみずしい食感をシンプルにお楽しみください！
日本酒の辛口あたりがピッタリな一品

香ばしく焼き上げたイワシとピリ辛な明太子の相性は抜群です。
日本酒、焼酎とぜひ！

揚げたて熱々のカリっとジューシーな鶏のから揚げをブランド鶏として有名な「大山鶏」
良質な脂とまろやかな旨味が凝縮された肉質は鶏料理専門店でも使用されるほどの絶品の鶏肉です。
こんがりサクサクな皮、噛むと甘味ある脂がジュワっと溢れ出し、しっとり柔らかなお肉の食感がたまりません。

シラスはカリっと食感になるまでよく炒め、ピリッと辛いししとうとご一緒にお召し上がりください。ついついお酒が進んでしまう一品。
シンプルなお料理ですが、最初のおつまみとして不動の人気です。

自家製タルタルソースを添えた揚げたてのアジフライ。
捌きたての新鮮なアジは旨味が凝縮されていて絶品です。
衣はサクサクッ、身は肉厚でふっくらジューシー！
お好きなお酒と合わせてお楽しみください。

レバー好きにはたまらない一品！
しっとり柔らかい鶏レバーは滑らかな舌触りと、沖漬けにしたことでレバーの旨味が凝縮されコクのある味に仕上がっております。
多種そろえております、日本酒やワインと一緒にいかがでしょうか！

さきいかをシンプルに揚げた人気のお料理。
これがビールと合うんです！
山椒味噌を添えておりますので、つけてお召し上がりください。

しっとり柔らかい鶏ささみがお酒のつまみにバッチリ！