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お知らせ
ギャマングループ 年末年始営業日のご案内
ギャマングループをご愛顧いただき誠にありがとうございました。 2026年も皆さまに、「一食入魂」 の想いを込めたお料理を お届けしてまいります。 また本年は、ギャマングループとして新たな挑戦として、木下オーナーシェフが長年あたためてきた『マルタ共和国での新店オープン』 に向け、現在準備を進めております。 詳細につきましては、改めてご報告いたします。 【 営業開始日について】 AU G……
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【二夜限定】マルタメニュー特別イベント
『日本の文化・和食を世界へ』 ─── 木下シェフが紡ぐ最終章 ─── マルタ島 新店舗で提供予定の“シグネチャーメニュー”を、 中目黒でひと足先にご体験いただけます。 木下シェフが東京の店舗に立つのは、おそらくこれが最後─── 今回の特別コースは、和食を8割のベースに、 フレンチを2割のエッセンスとして表現。 日本の食文化を世界に届ける木下シェフの集大成を、 ぜひご堪能ください……
Grand Bleu Gaminより「クリスマス特別メニュー」のご案内
Grand Bleu Gamin「クリスマス特別メニュー」のご案内 いつもGrand Bleu Gaminをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、Grand Bleu Gaminのレストランでは 心躍るクリスマスシーズンを彩る「クリスマス特別メニュー」をご用意いたしました。 オーナーシェフ木下が手掛ける、特別なひとときをお楽しみいただける贅沢なコース料理です。……
【Grand Bleu Gamin】レストランはなれ「一龍」イベント
グランブルーギャマンレストラン はなれにて ラーメン屋「一龍」が特別出店！ 11月21日・22日の二日間限定で 九州・小倉で人気のラーメン屋『一龍』が出店いたします。 ※各日50杯限定となります ぜひこの機会に九州の味をお楽しみください！ ----------------------------------------------……
Media
メディア掲載
【TV放送】TBS「王様のブランチ」中目黒ブロックスが紹介されます！
中目黒ブロックス『TV放送のお知らせ』 12月27日(土) 放送予定の TBS「王様のブランチ」にて、 中目黒ブロックスをご紹介いただきます。 番組内の人気コーナー「ごはんクラブ・MY BEST 鉄板グルメ」 ブロックスの鉄板料理をご紹介いたします。 鉄板ならではのライブ感、一皿一皿に込めた技と遊び心。 店内の空……
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【BSノブロック】深夜食堂GAMINが紹介されました
5/13（火）YouTubeチャンネル“BSノブロック〜新橋ヘロヘロ団〜”で 恵比寿『深夜食堂GAMIN』が紹介されました お料理についてもご紹介頂いているので、是非ご覧下さい！……
【TV出演】5/14フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ！」生出演
5/14（水）フジテレビ 朝の情報番組「ノンストップ！」 ”今すぐできるランクアップキッチン” にオーナーシェフ木下が生出演いたします。 【番組HP】https://www.fujitv.co.jp/nonstop/recipe.html 今回は木下流『ピラフ』 抑えておきたい基本のピラフをマスター！ 番組内コーナー10時35分ころより出演予定です。 ぜひご覧ください。……
木下CHEFイベント情報
中田英寿さんプロデュース、専門チームとの大人気イベント 日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK2025 at ROPPONGI HILLS」 ４月29日祝日まで開催。 木下CHEFが考案！日本酒に合う、NIHONMONOおつまみ＆スイーツ 有名チーズブランド「ブルサン 」とのコラボ商品を展開しています。 毎日異なる最高峰の蔵元のお酒と一緒に楽しめるこの機会、 ぜひ会場にお……
Recipe
木下シェフの簡単クッキングレシピ
【レシピ#22】シンプルなのにプロ級の仕上がり！フライパン1つでできる白身魚のレモン蒸し
簡単なのにプロ級の味！白身魚の蒸し焼きをフライパン1つで作れるレシピを紹介します。 白身魚の旨味を最大限に引き出し、ソースまで美味しいこのレシピ。 ひっくり返す必要なし！面倒な工程なし！だから料理初心者でも安心して作れます。 ツイッターレシピ本 https://amzn.asia/d/7Zdho1A 白身魚のレモン蒸し 材料: 白身魚（キンメダイなど） アサリ（……
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【レシピ#21】ホワイトソースがいらない！？カリフラワーで作る本格グラタン
今回はカリフラワーを使って、ヘルシーでグルテンフリーなグラタンをご紹介します。 今回はカリフラワーを使って、ヘルシーでグルテンフリーなグラタンをご紹介します。 健康志向の方やグルテンフリーを意識している方にもぴったり。 プロの料理人が教えるテクニックや、アレンジアイデアも満載です！ ツイッターレシピ本 https://amzn.asia/d/7Zdho1A ……
ギャマングループこだわりの契約農家とは？
ギャマングループこだわりの契約農家とは？ ギャマングループのオーナーシェフ木下威征がおうちでできる簡単レシピをご紹介します。 今回は先週紹介したいちごのスープのアレンジ例の紹介と、食材へのこだわりを持つギャマングループの契約農家さんのご紹介です。 【折原果樹園さんのHP】 https://oriharakajyuen.com/ ツイッターレシピ本 https://amzn.as……
【レシピ#20】いちごのスープの作り方｜赤ワイン＆バニラの贅沢デザートスープ
今回はフランスの伝統デザート「スープ・オ・フレーズ（いちごのスープ）」の作り方をご紹介します！ 余った赤ワインや形が崩れたいちごを活用して、見た目も華やかで上品なスイーツに仕上げます。 バニラとレモンの香りを加えた、風味豊かなデザートは、パーティーや特別な日の一品にも最適です。 ツイッターレシピ本 https://amzn.asia/d/7Zdho1A いち……