トリュフのふわふわスフレオムレツ

ギャマングループを代表する名物料理。

カシャカシャとメレンゲを泡立てる音は今から何が始まるのかと皆の視線も釘付け。

鉄板でロールケーキのようにふわふわに丸めたオムレツには特製の蜂蜜をかけ甘塩っぱい仕上がりにワインとの相性も最高。

なんとはちみつの中にもトリュフを漬け込んでおり、極上の香りもお楽しみください。