根セロリとちりめん山椒のサラダ

普通のセロリとは違うセロリの根っこ。
ヨーロッパではメジャーな食材をあえて生でサラダにしました。
シンプルに塩、レモン、ちりめん山椒で仕上げたギャマンの昔からあるサラダ