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お知らせ
恵比寿 深夜食堂GAMIN営業時間変更
2024年8月よりから営業時間が変更になります。 18:00-27:00→19:00-27:00 詳細は、店舗までお問い合わせ下さい。 03-5420-3501 深夜食堂ギャマンInstagram ……
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夏の味覚を満載『16周年感謝のChef’s Selection』ご紹介
⭐️2024年7月8月 夏の味覚を満載⭐️ 『16周年感謝のChef's Selection』 涼味冷菜&グリル鉄板料理を堪能コース 』全7皿 【雲丹】【コハダ】 【鱧】【尾長鯛】 【花ズッキーニ】【実山椒】 【無花果】【さくらんぼ】 【サマートリュフ】 【黒毛和牛 各種】etc... スペシャリテ「とうもろこしのムースと生雲丹」と 前菜の2種の盛合わせ・冷菜1品・……
本日12時YouTubeチャンネルにてレシピ動画配信します！
本日、【ギャマン木下シェフの簡単クッキングレシピ】チャンネル12時に動画公開します。 今回のレシピは・・・ お家でできる！ワインにもピッタリの炙り漬けマグロです。 つけることで魚の臭みがとれ、お刺身とはまた違ったおいしさが楽しめます レシピ動画：https://youtu.be/-VXBSlZrgx8 是非ご覧下さい！ ツイッターレシピ本P.54～P.55参照 https……
本日12時YouTubeチャンネルにてレシピ動画配信します！
本日、【ギャマン木下シェフの簡単クッキングレシピ】チャンネル12時に動画公開します。 今回のレシピは・・・ 切って和えるだけ！サッと作れる塩昆布あえです おつまみにもう一品！という時にとっても便利なのでぜひ参考にしてみてください レシピ動画：https://youtu.be/edX8M2ecr3A 是非ご覧下さい！ ツイッターレシピ本P.50～P.51参照 https……
Media
メディア掲載
【TV出演】5/29フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ！」生出演
5/29（水）フジテレビ 朝の情報番組「ノンストップ！」 ”今すぐできるランクアップキッチン” にオーナーシェフ木下が生出演いたします。 【番組HP】https://www.fujitv.co.jp/nonstop/recipe.html 今回は『サーモンのムニエル』 手軽にご家庭で作ることのできるお料理を紹介します。 番組内コーナー10時40分ころより出演予定です。 ぜひ……
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テレビ東京「男子ごはん」でビーフシチューインハンバーグが紹介されました
12／24(日)11：00～11：30 放送テレビ東京「男子ごはん」 国分太一さん、栗原心平さんの軽快なトークで人気の高い「男子ごはん」 新感覚料理＆トークバラエティーとして人気の番組トークコーナーにて "中から出てくる系グルメ"AU GAMIN DE TOKIO オーナーシェフ木下考案 人気料理を一度に楽しめる商品『ビーフシチューインハンバーグ』が紹介されました！ 【Tver見逃し配信……
【TV出演】9/6フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ！」生出演
9/6（水）フジテレビ 朝の情報番組「ノンストップ！」 ”おうちで世界ごはん” にオーナーシェフ木下が生出演いたします。 【番組HP】https://www.fujitv.co.jp/nonstop/recipe.html 今回は秋の食材を使用した『サツマイモと栗のチーズグラタン』 手軽にご家庭で作ることのできるお料理を紹介します。 詳しい作り方は「ESSE 10月号」135……
【TV出演】フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ！」放送予定
8/15（火）放送予定 フジテレビ 朝の情報番組「ノンストップ！」 番組内のコーナー「ナナメ上↗調査団」 15日火曜日の放送内容は『ホテル・旅館』特集＊特色のあるホテルとして 沖縄 宮古島＜Grand Bleu Gamin＞紹介されることになりました！ また今回は“人”にスポットを当てたご紹介とのお話、 現在 宮古島で腕を振るっている木下CHEFの紹介もあります。 お楽……
Recipe
木下シェフの簡単クッキングレシピ
【レシピ#13】プロが教えるイチジクのコンポートの美味しい作り方
ギャマングループのオーナーシェフ木下威征がイチジクのコンポートの作り方を紹介します！ イチジクのコンポートは、完熟のイチジクを使った甘くて美味しいデザートです。 木下シェフの簡単レシピで、自宅でも本格的なコンポートが楽しめます。 薄く皮を剥いたイチジクを白ワインとグラニュー糖で煮込んで作るこのレシピは、見た目も美しく、ヨーグルトやアイスクリームと一緒に楽しむのもおすすめです。 特別なデザー……
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プロ直伝！作り置きもできるラタトゥイユのアレンジ
プロのアレンジでさらに美味しく楽しめる方法をお届けします。 木下威征シェフがオーナーを務めるギャマングループの技を使ったレシピで、いつもの家庭料理がワンランクアップすること間違いなし！ 前回のラタトゥイユの試食も行いながら、アレンジのコツやアイデアを伝授します。 ぜひ、今回の動画を参考にして、新しい味を楽しんでください。 ラタトゥイユのポイントと調理のコツ 適した野菜と避けるべき……
【レシピ#12】夏野菜たっぷりラタトゥイユ
夏野菜たっぷりラタトゥイユ！簡単レシピを木下シェフが紹介。 ギャマングループのオーナーシェフ木下威征が、ご家庭で簡単に作れる夏野菜たっぷりのラタトゥイユのレシピをお届けします。 新鮮な夏野菜をふんだんに使い、一工夫加えるだけでいつもと違った味わいを楽しめるこのレシピは、初心者から料理好きまで誰でも挑戦できます。 木下シェフのプロの技とアドバイスを参考に、簡単に作れる美味しいラタトゥイユをぜひ……
【レシピ#11】アレンジ無限！カリカリもちもちじゃがいものガレット
カリカリもちもちじゃがいものガレット！簡単レシピを木下シェフが紹介。 ギャマングループのオーナーシェフ木下威征が、ご家庭で簡単に作れるカリカリもちもちのじゃがいものガレットのレシピをお届けします。 じゃがいもを使ったこのレシピは、少ない材料で手軽に作れるので、忙しい日常にもぴったりです。 木下シェフのプロの技とアドバイスを参考に、簡単に作れる美味しいじゃがいものガレットをぜひお試しください！……