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お知らせ
深夜食堂GAMINからのお知らせ
【営業時間変更・定休日変更のお知らせ】 いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、下記の通り営業時間および定休日を変更させていただくこととなりましたので、お知らせいたします。 ■ 営業時間変更 8月より、営業時間を下記の通り変更いたします。 18:00〜26:00 ■ 定休日変更 9月より、定休日を第2・4日曜日とさせていただきます。 ■ 8月の営業につ……
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桜シーズンのお花見に、絶品テイクアウトはいかがですか？
中目黒ブロックスからの期間限定商品のお知らせです。 目黒川から徒歩わずか3分！ 中目黒の桜並木を歩きながら、お店でつくりたてのグルメをお楽しみください。 🌭 HOT DOG 各種 ¥900 Bigソーセージ スパイシーチリドッグ ジューシーなビッグソーセージに、スパイシーなチリソースがたっぷり。食べ応え抜群の一品！ スモークサーモン アボカド＆ルッコラ 上質なスモークサーモンとク……
ギャマングループ 年末年始営業日のご案内
ギャマングループをご愛顧いただき誠にありがとうございました。 2026年も皆さまに、「一食入魂」 の想いを込めたお料理を お届けしてまいります。 また本年は、ギャマングループとして新たな挑戦として、木下オーナーシェフが長年あたためてきた『マルタ共和国での新店オープン』 に向け、現在準備を進めております。 詳細につきましては、改めてご報告いたします。 【 営業開始日について】 AU G……
【二夜限定】マルタメニュー特別イベント
『日本の文化・和食を世界へ』 ─── 木下シェフが紡ぐ最終章 ─── マルタ島 新店舗で提供予定の“シグネチャーメニュー”を、 中目黒でひと足先にご体験いただけます。 木下シェフが東京の店舗に立つのは、おそらくこれが最後─── 今回の特別コースは、和食を8割のベースに、 フレンチを2割のエッセンスとして表現。 日本の食文化を世界に届ける木下シェフの集大成を、 ぜひご堪能ください……
Media
メディア掲載
【TV放送】TBS「王様のブランチ」中目黒ブロックスが紹介されます！
中目黒ブロックス『TV放送のお知らせ』 12月27日(土) 放送予定の TBS「王様のブランチ」にて、 中目黒ブロックスをご紹介いただきます。 番組内の人気コーナー「ごはんクラブ・MY BEST 鉄板グルメ」 ブロックスの鉄板料理をご紹介いたします。 鉄板ならではのライブ感、一皿一皿に込めた技と遊び心。 店内の空……
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【BSノブロック】深夜食堂GAMINが紹介されました
5/13（火）YouTubeチャンネル“BSノブロック〜新橋ヘロヘロ団〜”で 恵比寿『深夜食堂GAMIN』が紹介されました お料理についてもご紹介頂いているので、是非ご覧下さい！……
【TV出演】5/14フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ！」生出演
5/14（水）フジテレビ 朝の情報番組「ノンストップ！」 ”今すぐできるランクアップキッチン” にオーナーシェフ木下が生出演いたします。 【番組HP】https://www.fujitv.co.jp/nonstop/recipe.html 今回は木下流『ピラフ』 抑えておきたい基本のピラフをマスター！ 番組内コーナー10時35分ころより出演予定です。 ぜひご覧ください。……
木下CHEFイベント情報
中田英寿さんプロデュース、専門チームとの大人気イベント 日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK2025 at ROPPONGI HILLS」 ４月29日祝日まで開催。 木下CHEFが考案！日本酒に合う、NIHONMONOおつまみ＆スイーツ 有名チーズブランド「ブルサン 」とのコラボ商品を展開しています。 毎日異なる最高峰の蔵元のお酒と一緒に楽しめるこの機会、 ぜひ会場にお……
Recipe
木下シェフの簡単クッキングレシピ
【レシピ#22】シンプルなのにプロ級の仕上がり！フライパン1つでできる白身魚のレモン蒸し
簡単なのにプロ級の味！白身魚の蒸し焼きをフライパン1つで作れるレシピを紹介します。 白身魚の旨味を最大限に引き出し、ソースまで美味しいこのレシピ。 ひっくり返す必要なし！面倒な工程なし！だから料理初心者でも安心して作れます。 ツイッターレシピ本 https://amzn.asia/d/7Zdho1A 白身魚のレモン蒸し 材料: 白身魚（キンメダイなど） アサリ（……
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【レシピ#21】ホワイトソースがいらない！？カリフラワーで作る本格グラタン
今回はカリフラワーを使って、ヘルシーでグルテンフリーなグラタンをご紹介します。 今回はカリフラワーを使って、ヘルシーでグルテンフリーなグラタンをご紹介します。 健康志向の方やグルテンフリーを意識している方にもぴったり。 プロの料理人が教えるテクニックや、アレンジアイデアも満載です！ ツイッターレシピ本 https://amzn.asia/d/7Zdho1A ……
ギャマングループこだわりの契約農家とは？
ギャマングループこだわりの契約農家とは？ ギャマングループのオーナーシェフ木下威征がおうちでできる簡単レシピをご紹介します。 今回は先週紹介したいちごのスープのアレンジ例の紹介と、食材へのこだわりを持つギャマングループの契約農家さんのご紹介です。 【折原果樹園さんのHP】 https://oriharakajyuen.com/ ツイッターレシピ本 https://amzn.as……
【レシピ#20】いちごのスープの作り方｜赤ワイン＆バニラの贅沢デザートスープ
今回はフランスの伝統デザート「スープ・オ・フレーズ（いちごのスープ）」の作り方をご紹介します！ 余った赤ワインや形が崩れたいちごを活用して、見た目も華やかで上品なスイーツに仕上げます。 バニラとレモンの香りを加えた、風味豊かなデザートは、パーティーや特別な日の一品にも最適です。 ツイッターレシピ本 https://amzn.asia/d/7Zdho1A いち……