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木下シェフの簡単クッキングレシピ
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木下シェフの簡単クッキングレシピ
2024.07.20

【レシピ#13】プロが教えるイチジクのコンポートの美味しい作り方

ギャマングループのオーナーシェフ木下威征がイチジクのコンポートの作り方を紹介します! イチジクのコンポートは、完熟のイチジクを使った甘くて美味しいデザートです。 木下シェフの簡単レシピで、自宅でも本格的なコンポートが楽しめます。 薄く皮を剥いたイチジクを白ワインとグラニュー糖で煮込んで作るこのレシピは、見た目も美しく、ヨーグルトやアイスクリームと一緒に楽しむのもおすすめです。 特別なデザー……

2024.07.13

プロ直伝!作り置きもできるラタトゥイユのアレンジ

プロのアレンジでさらに美味しく楽しめる方法をお届けします。 木下威征シェフがオーナーを務めるギャマングループの技を使ったレシピで、いつもの家庭料理がワンランクアップすること間違いなし! 前回のラタトゥイユの試食も行いながら、アレンジのコツやアイデアを伝授します。 ぜひ、今回の動画を参考にして、新しい味を楽しんでください。 ラタトゥイユのポイントと調理のコツ 適した野菜と避けるべき……

2024.07.06

【レシピ#12】夏野菜たっぷりラタトゥイユ

夏野菜たっぷりラタトゥイユ!簡単レシピを木下シェフが紹介。 ギャマングループのオーナーシェフ木下威征が、ご家庭で簡単に作れる夏野菜たっぷりのラタトゥイユのレシピをお届けします。 新鮮な夏野菜をふんだんに使い、一工夫加えるだけでいつもと違った味わいを楽しめるこのレシピは、初心者から料理好きまで誰でも挑戦できます。 木下シェフのプロの技とアドバイスを参考に、簡単に作れる美味しいラタトゥイユをぜひ……

2024.06.22

【レシピ#11】アレンジ無限!カリカリもちもちじゃがいものガレット

カリカリもちもちじゃがいものガレット!簡単レシピを木下シェフが紹介。 ギャマングループのオーナーシェフ木下威征が、ご家庭で簡単に作れるカリカリもちもちのじゃがいものガレットのレシピをお届けします。 じゃがいもを使ったこのレシピは、少ない材料で手軽に作れるので、忙しい日常にもぴったりです。 木下シェフのプロの技とアドバイスを参考に、簡単に作れる美味しいじゃがいものガレットをぜひお試しください!……

2024.06.15

【レシピ#10】簡単!クレソンとパンチェッタのサラダ

このレシピは、木下シェフが自信を持っておすすめする、おうちで簡単に作れるサラダです。 クレソンの爽やかな風味とパンチェッタの旨味が絶妙にマッチした一品で、ベーコンを代わりに使っても美味しく仕上がります。 材料もシンプルで、手軽に作れるので忙しい日の食事にもぴったり。 ぜひ、この美味しいサラダをお試しください! ツイッターレシピ本P.12~P.13参照 https://amzn.asi……

2024.06.08

【レシピ#9】お酒にも合う大人のデザート プティ・ポー・ショコラ

ギャマングループのオーナーシェフ木下威征が、ご家庭で簡単に作れる大人のデザート、プティ・ポー・ショコラのレシピをお届けします。 チョコレートの濃厚な風味と滑らかな口当たりが楽しめるこのデザートは、お酒にもぴったり。 木下シェフのプロの技とアドバイスを参考に、簡単に作れる美味しいプティ・ポー・ショコラをぜひお試しください! 普段の食材や調味料に一工夫加えることで、特別な一品に仕上がります。 ……

2024.06.01

【レシピ#8】簡単!餃子の皮で作るラビオリトマトソース

ギャマングループのオーナーシェフ木下威征が、ご家庭で簡単に作れるラビオリトマトソースのレシピをお届けします。 餃子の皮を使ったこのラビオリは、少ない材料で手軽に作れるので忙しい日常にもぴったりです。 木下シェフのプロの技とアドバイスを参考に、簡単に作れる美味しいラビオリトマトソースをぜひお試しください! 普段の食材や調味料に一工夫加えることで、特別な一品に仕上がります。 最後まで動画を見て……

2024.05.25

【レシピ#7】サクサク感が美味しい!中は柔らかジューシー!鶏のパン粉焼き

サクサク感が美味しい!中は柔らかジューシー!鶏のパン粉焼き 外はサクサク、中はジューシーな鶏のパン粉焼きを簡単に作れる方法をお届けします。 家族みんなが喜ぶこの料理は、ディナーやパーティーにぴったり。 秘伝のコツとポイントも伝授しますので、誰でもプロの味を再現できます。 材料や手順もわかりやすく解説しているので、初心者でも安心して作れます。 ぜひ、この美味しい鶏のパン粉焼きをお試しくださ……

2024.05.18

【レシピ#6】お弁当が映えるベーコンとグリーンピースの炊き込みご飯

パンチェッタ(またはベーコン)と生米を使った、洋風でパラパラの炊き込みごはんのレシピです。 お弁当が映えるパンチェッタとグリーンピースの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。 今回は、おうちで簡単に作れる炊き込みご飯レシピです。 パンチェッタの旨味とグリーンピースの爽やかな甘みが絶妙にマッチし、見た目も華やかでお弁当にぴったり。 材料と手順もシンプルなので、忙しい日でもサッと作れます。 ぜ……

2024.05.11

【レシピ#5_2】色んな料理に応用できる!簡単アボガドわさび編

色んな料理に応用できる!簡単アボガドわさび編 色んな料理に応用できるアボカドわさびをご紹介します。 このレシピは、おうちで簡単に作れる上に、様々な料理に応用できる万能ソースです。 アボカドのクリーミーさとわさびのピリッとした辛さが絶妙にマッチし、サラダやお刺身、さらにはお肉料理などにもぴったり。 材料も手順もシンプルで、忙しい日でもサッと作れるので、料理の幅が広がります。 ご家庭にあ……

2024.05.04

【レシピ#5_1】お家でできる!ワインにも合う炙り漬けマグロ編

お家でできる!ワインにも合う炙り漬けマグロ編 木下シェフ直伝!ワインに合う漬けマグロの作り方をご紹介します。 お家で簡単に作れるこのレシピは、魚の臭みを取り除き、刺身とは異なる美味しさを楽しむことができます。 ワインとの相性も抜群で、特別なディナーやおもてなしにもぴったりです。 炙りの技術と漬けのコツを木下シェフから直接学びましょう。 ぜひ参考にして、お家でプロの味を再現してみてくだ……

2024.04.27

【レシピ#4】切って和えるだけ!サッと作れるホワイトアスパラの塩昆布あえ

切って和えるだけでサッと作れるので、忙しい日やもう一品欲しい時にぴったりです。 ホワイトアスパラのシャキシャキ感と塩昆布の旨味が絶妙にマッチした一品を、ぜひお家で試してみてください。 木下シェフからの直伝レシピで、プロの味を簡単に再現できます。 ツイッターレシピ本P.50~P.51参照 https://amzn.asia/d/7Zdho1A     ……

2024.04.20

【レシピ#3】半熟卵とアスパラの相性抜群!ホワイトアスパラのビスマルク風

木下シェフ直伝!簡単ホワイトアスパラ塩昆布あえの作り方をご紹介します。 このレシピは切って和えるだけでサッと作れるので、忙しい日やもう一品欲しい時にぴったりです。 ホワイトアスパラのシャキシャキ感と塩昆布の旨味が絶妙にマッチした一品を、ぜひお家で試してみてください。 木下シェフからの直伝レシピで、プロの味を簡単に再現できます。 ツイッターレシピ本P.74~P.75参照 https……

2024.04.13

【レシピ#2】超簡単おつまみ!お酒に合う春キャベツのアンチョビソテー

お酒のつまみにみにぴったりの春キャベツのアンチョビソテー この簡単レシピは、お酒のつまみにぴったりで、手軽に作れるのが魅力です。 春キャベツのシャキシャキとした食感とアンチョビの旨味が絶妙にマッチした一品を、ぜひお家で試してみてください。 木下シェフからの直伝レシピで、プロの味を簡単に再現してみましょう。 ツイッターレシピ本P.62~P.63参照 https://amzn.asi……

2024.04.06

【レシピ#1】超簡単!夜食にぴったりわさびパスタ

今回はエスビー食品さんのチューブわさびを使って簡単にできるわさびパスタをご紹介します! 作り方はパスタをゆでて和えるだけ わさびパスタ誕生秘話:常連さんのリクエストに応えてわさび茶漬けのようなイメージで作った一品。いまでは〆の定番オンメニューに 材料: パスタ 60g 無塩バター 小さじ1 S&……